三亚美食推荐：本地人常去的10家地道小馆
来三亚吃什么？别只盯着海鲜店。本地人带你逛巷子里的椰子鸡、抱罗粉、清补凉，10家亲测小店，人均不过百，吃遍地道三亚味。
你是不是也这样？一到三亚就犯愁，满大街的海鲜店，到底哪家靠谱？其实呢，三亚美食可不光是龙虾螃蟹，藏在巷子里的那些小店才是本地人的心头好。今天我就跟你聊聊，咱们去三亚到底该吃什么、去哪儿吃，全是干货，看完就能直接用。
椰子鸡：本地人的家常味
来三亚不吃椰子鸡，等于白来。你可能觉得椰子鸡不就是椰子水煮鸡吗？我跟你说，没那么简单。地道的老店会用三个新鲜椰子水做汤底，再加一点矿泉水，鸡肉选的是文昌鸡，煮三分钟就捞起来，嫩到弹牙。蘸料更是灵魂：沙姜、蒜末、小青桔、小米辣，再加点酱油，酸辣鲜香，绝了。
推荐你去萌哒哒椰子鸡，或者龙泉人椰子鸡，都是本地人从小吃到大的老牌子。人均七八十，两个人点半只鸡加份青菜就够了。
抱罗粉：早餐的灵魂
抱罗粉是什么？说白了就是腌粉，但跟海南粉不一样。抱罗粉的粉条更粗更软，汤头是用猪骨和海鲜熬的，浓稠鲜甜。吃的时候浇上秘制卤汁，配上花生、芝麻、酸菜、牛肉干，再淋一勺辣椒酱，一口下去，整个人都醒了。
你要是早上起得来，去阿正抱罗粉（商品街店）或者小正抱罗粉，一碗十块钱左右，料超多。我跟你讲，我第一次吃完差点把碗舔干净。
清补凉：夏天的续命神器
在三亚，没有清补凉的夏天是不完整的。清补凉其实就是椰奶或者椰水里加各种豆类、水果、芋圆、西米露，冰镇之后喝，爽到飞起。你别小看这碗糖水，本地人每年夏天能喝掉几百碗。
推荐郑阿婆清补凉，还有椰语堂，椰奶味特别浓。晚上逛完沙滩，来一碗，舒服得像神仙。
海鲜：不踩坑的吃法
很多人怕在三亚吃海鲜被宰，其实有窍门。第一，别去司机拉你去的大排档；第二，直接去第一市场或春园海鲜广场，自己买海鲜然后找加工店。买的时候挑那些活蹦乱跳的，螺类要选会喷水的，螃蟹要选腿脚齐全动得厉害的。加工费一般一斤十几块，清蒸、辣炒都可以。
加工店我推荐四川小胡子海鲜，做了十几年，味道稳定。椒盐皮皮虾、蒜蓉粉丝蒸带子、香辣蟹，想想都流口水。
其他小吃：忍不住要试
除了上面这些，三亚还有很多街头美味。比如酱爆虾饼，饼皮脆脆的，上面铺一只大虾，刷上甜辣酱，边走边吃。还有陵水酸粉，酸酸辣辣，开胃一绝。如果想试试当地甜品，鸡屎藤这个名字虽然不好听，但其实是植物汁做的绿色小丸子，煮糖水吃，清甜解暑。
好了，说了这么多，你记没记住？其实三亚美食推荐的核心就是：别跟风，去巷子。椰子鸡、抱罗粉、清补凉、海鲜，找对地方，人均百元就能吃到幸福感爆棚。下次去三亚，不妨按我这个清单走一遍，保证你回来还想再去。
